Cucina
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SUCCEDE OGGI
Cronaca di Napoli
“San Gennà”, al via contest per dolce per patrono di Napoli
E' un atto d'amore nei confronti del patrono partenopeo per eccellenza, quello più conosciuto anche fuori da Napoli, San Gennaro. Ma è anche una sorta di risarcimento per aver tralasciato di dedicargli un dolce per ben 1700 anni. E' solo dal 2016, infatti, che nel capoluogo campano si svolge...
Cucina
Alla scoperta dell’eccellenza dell’iconico pomodoro Marzanino: L’Ingrediente magico di Donna Francè
Nel rutilante panorama gastronomico, poche realtà riescono a catturare l'essenza di una tradizione millenaria con la stessa passione e maestria di Donna Francè. Questa azienda, con radici profondamente piantate nella cultura culinaria della Campania, offre ai palati di tutto il mondo un'esperienza culinaria che è molto più di una...
Ultime Notizie
Concessione del marchio al Panuozzo di Gragnano
"La registrazione del marchio rappresenta un importante traguardo per la città di Gragnano. Essa permetterà di favorire la collaborazione tra imprenditori e la comunità gragnanese.
L'amministrazione comunale ha dedicato molti sforzi a questa questione e il riconoscimento ministeriale è un ulteriore contributo al percorso intrapreso.
Gragnano è conosciuta in tutto il...
Campania
50 Top Pizza Italia, svelate le migliori pizzerie italiane
I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, ex aequo sono le migliori pizzerie in Italia per il 2023. E il risultato di 50 Top Pizza Italia 2023, la classifica della guida on line delle migliori pizzerie italiane che raccoglie le 100 Migliori...
Cucina
Iginio Massari a Le Axidie di Vico Equense per “Colazione d’autore”
Dolcezze di primo mattino servite dal maestro internazionale della pasticceria Iginio Massari. L’appuntamento è fissato per domenica 2 luglio alle 9 nell’Hotel & Resort Le Axidie alla Marina d’Aequa di Vico Equense, per la rassegna golosa “Colazione d’autore”, che vede protagonisti i maestri della pasticceria italiana.
Grande attesa per l’arrivo...
Cucina
Tutto quello che volevate sapere sulla salsa di soia
La versatilità della salsa di soia: proprietà nutrizionali e opzioni senza glutine
La salsa di soia è un ingrediente fondamentale nella cucina asiatica, particolarmente nelle tradizioni culinarie giapponesi, cinesi e coreane.
Ottenuta dalla fermentazione di fagioli di soia, sale e cereali come frumento o miglio, questa salsa può essere utilizzata in...
Politica Campania
Rinnovato il Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari
Rinnovato il Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari, organismo tecnico chiave nell’affiancare il lavoro delle Istituzioni, volto a promuovere e difendere la cultura e la produzione alimentare italiana, in un momento delicato per il futuro di tutto il sistema agroalimentare europeo.
Nel contesto istituzionale del Ministero di Grazia a Giustizia, si...
Cronaca Caserta
Leonardo Di Caprio a Caserta, visita la Reggia e poi mangia la pizza da I Masanielli
La star hollywoodiana Leonardo DiCaprio, in Italia con i genitori, fa tappa a Caserta, dove ha visitato la Reggia. Sosta, poi, alla nota pizzeria I Masanielli di Sasà Martucci, dove ha gustato una creazione del noto pizzaiolo gourmet.
A darne notizia su facebook, con tanto di foto ricordo con la...
Cronaca di Napoli
Napoli, Stefano Di Filippo campione mondiale pizza fatta in casa
E' cambiata la formula del Vera Pizza Contest che però ribadisce il successo di una sfida che non conosce confini. Ben 1450 le pizze proposte, con 641 ammesse (le altre escluse perché non rispondenti ai requisiti richiesti dal regolamento).
Veramente tanti gli amatori che hanno partecipato a questo campionato mondiale...
Campania
Dieta mediterranea, solo il 13% degli italiani la segue
La Dieta Mediterranea è stata riconosciuta anche nel 2023 come la migliore del mondo, eppure solo il 13% degli italiani la segue. È quanto emerso da uno studio del Crea Alimenti e Nutrizione, pubblicato sulla rivista scientifica Frontiers in Nutrition e basato su un campione di 2869 persone.
È infatti...
Ultime Notizie
Scontro sulla pizza a metro tra gli eredi di “Gigino” e il comune di Vico Equense
È scontro a Vico Equense, in costiera sorrentina, sul piatto, la pizza a metro, che l'ha reso famoso in tutto il mondo. Vico e pizza a metro sono ormai, nell'immaginario collettivo, sinonimi e questo si deve all'opera di Luigi Dell'Amura, conosciuto come Gigino, che il 4 settembre del 1959...
Cucina
Dolci agli agrumi, 4 ricette con i migliori prodotti italiani
Gli agrumi, come il bergamotto, l'arancio e il mandarino, sono ingredienti perfetti per creare dei deliziosi dolci. Questi frutti sono molto versatili e possono essere utilizzati in molti modi diversi per dare un tocco di freschezza e acidità ai tuoi dessert.
In questo articolo, ti mostrerò alcune delle migliori ricette...
Italia
Una chef napoletana vince il premio per “miglior piatto asiatico” in Spagna
L'italiana Antonia Pagano è la vincitrice della settima edizione degli Asian Culinary Awards, riconoscimento alla miglior ricetta culinaria asiatica in Spagna organizzato dalla catena Udon Asian Food.
Asian Culinary Awards, vince l'italiana Antonia Pagano
Chef nei ristoranti Mont Bar (una stella Michelin) e Mediamanga di Barcellona, Pagano ha proposto come piatto...
Cronaca Caserta
‘Mi formo con te’, aspiranti pizzaioli cucinano per Unicef
Tra promotori dell'iniziativa l'antica pizzeria 'Da Michele'.
Si chiama "Mi formo con te" l'iniziativa che l'Antica pizzeria Da Michele in the world e l'Associazione Logos FormAzione, hanno avviato ad Aversa attraverso il proprio corso di pizzaiolo.
A partire dalla giornata di ieri mercoledì 22 febbraio, ogni due settimane, i giovani allievi...
Cucina
Cucina e aromi: sul web trend di vendite positivo per le spezie
Le spezie sono sempre più ricercate dai consumatori, come confermano anche i dati che interessano il web.
Negli ultimi anni, infatti, al pari di tante altre proposte gastronomiche, anche questi prodotti hanno iniziato a essere acquistati con una frequenza crescente sui canali di vendita online, apprezzati per la varietà di...
Cucina
Taralli e dieta, un amore impossibile?
Sappiamo tutti che i taralli sono prodotti da forno che richiedono solo quattro ingredienti molto sani: farina, olio, vino bianco e sale.
Spesso sono aromatizzati con semi di finocchio, peperoncino o altre erbe. La cottura si articola in due momenti: bollitura in acqua e asciugatura in forno, fino a...
Cucina
Il ristorante Kalma di Pompei nella top 20 in Italia per The Fork
C'è anche il ristorante Kalma di Pompei tra i migliori 100 in Italia selezionati da The Fork, piattaforma online che permette di cercare, prenotare e recensire i locali.
Il ristorante dell'intraprendente imprenditrice Annalisa Raiola è al quattordicesimo posto in Italia (un piazzamento di grande prestigio) e terzo tra i sei...
Cucina
Gastronomia a Napoli: i piatti più apprezzati al mondo
Napoli è una delle città più famose d'Italia, conosciuta in tutto il mondo per la sua storia, la sua cultura e la sua cucina. La gastronomia a Napoli è una delle più ricche e variegate d'Italia, con piatti che risalgono ai tempi dei Greci e dei Romani.
La cucina napoletana...
Attualità
Arancini, lasagne e polpette al sugo in versione vegana? Arriva il ricettario che riscrive la cucina italiana. L’autrice: “Voglio essere la nonna del futuro”
Vuoi ancora polpette al sugo? Ecco una tipica frase di nonna quando vai a pranzo da lei. Traduzione: se ne mangi fino a scoppiare significa che stai benone! Ma oggi il dubbio è lecito: e se fossero vegane? “Mangia e basta”, ti direbbe la nonna abituata a badare al...
Campania
Napoli, il Cuoppo – friggitori napoletani prepara lo sbarco in Borsa e apre al Rione Sanità
Napoli, il Cuoppo - friggitori napoletani prepara lo sbarco in Borsa e apre al Rione Sanità. Lo street food, dedicato al culto per il fritto napoletano da passeggio, ideato nel 2014 dai fratelli Giorgio e Andrea Sangiovanni
Il Cuoppo - friggitori napoletani, lo street food, dedicato al culto per il...
Articolo pubblicato il giorno 13 Maggio 2023 - 19:51
