Ultime Notizie

Tre i pasticceri di Napoli selezionati da Iginio Massari per il concorso Panettone Day

Regina Ada Scarico - 28 Giugno 2018 - 17:07

Tre pasticceri della provincia di Napoli sono tra i 25 finalisti della sesta edizione del concorso nazionale Panettone Day. Antonio Bellavia della pasticceria Eredi Vincenzo Bellavia di Napoli, Luca di Pietro della pasticceria Pasticceri Ranieri di Napoli e Antonio Tecchia pasticcere del resort Vesuvio sono stati selezionati tra i finalisti...

Ultime Notizie

Territori da Gustare a Ercolano per finanziare corsi di pianificazione rivolti ai bambini autistici

Regina Ada Scarico - 25 Giugno 2018 - 16:26

Seconda edizione di Territori da Gustare, in programma stasera, dalle 20.00, nella Masseria Guida di Ercolano, la struttura alle falde del Vesuvio di proprietà dei fratelli Giorgio, Tommaso, Francesco e Maria Guida da sempre sensibili alle tematiche sociali. Finalità di questa edizione è un giro d'Italia del gusto per...

Ultime Notizie

Napoli capitale europea del gelato artigianale

Regina Ada Scarico - 25 Giugno 2018 - 16:14

Domani Napoli si laureerà capitale europea del gelato. Il taglio del nastro per la manifestazione denominata “Napoli celebra l’Europa del gelato artigianale”, avrà luogo infatti domani all’Hotel Continental alle ore 1700 dove presenzieranno i rappresentanti di sette Stati aderenti, nonché le massime autorità civili, religiose e militari. Il mondo Europeo...

Cucina

Tappa napoletana per Jeff Bezos, fondatore di Amazon

Redazione - 22 Giugno 2018 - 19:09

Tappa napoletana per il fondatore di Amazon, Jeff Bezos che ha cenato nel noto ristorante "L'altro Coco Loco" dello chef Diego Nuzzo. Il presidente e amministratore delegato di Amazon, uno degli uomini piu' ricchi del mondo, fa sapere un cliente abituale del ristorante, si e' dimostrato una persona molto...

Rubriche

‘Pizza a metro’, a Vico una statua per l’inventore del brevetto

Redazione Cronaca - 22 Giugno 2018 - 18:32

Una statua a Vico Equense, nel Napoletano, per commemorare l'inventore di un tipo di pizza che da intuizione commerciale e' diventata volano turistico ed economico per la cittadina costiera. In via Nicotera, l'opera per l'imprenditore Luigi Dell'Amura, fondatore di 'Pizza a Metro', tradizione cominciata a meta' '900 e portata...

Cucina

14 chef in spiaggia per un viaggio nella pasta di Gragnano

Redazione Cronaca - 19 Giugno 2018 - 14:24

Sara' un viaggio culinario in 14 piatti lungo la Penisola Sorrentina quello che andra' in scena stasera (ore 20.00) con 'Pasta in Spiaggia', la grande festa dell'estate organizzata dai consorzi Pasta di Gragnano Igp e AmoNerano che per il terzo anno consecutivo trasformera' le rive di Marina del Cantone...

Cucina

Oggi “Sushi Day”, cresce la voglia di cibo giapponese in tavola

Redazione - 18 Giugno 2018 - 09:21

E' sempre di piu' sushi mania in Italia. Si moltiplicano infatti da Nord a Sud della penisola ristoranti e punti di somministrazione legati a una crescita di follower e amanti del piatto della cucina giapponese con Milano e Roma in testa per l'apprezzamento e gradimento. Il trend di un...

Ultime Notizie

Vive e lavora in Portogallo Antonio Mezzero, il nuovo campione mondiale dei pizzaiuoli

Regina Ada Scarico - 7 Giugno 2018 - 16:17

Antonio Mezzero, trentasei anni di origine casertana, è il nuovo campione del mondo dei pizzaiuoli. Vive e lavora in Portogallo e si è imposto su centinaia di concorrenti, conquistando il diciassettesimo Trofeo Caputo. Lo scorso anno vinse un lucano di Venosa, mentre Mezzero è nato a Francolise ma si...

Cucina

‘Festa a Vico’, chef stellati a ‘Universita’ della Pizza’

Redazione Cronaca - 1 Giugno 2018 - 19:57

Gennarino Esposito e Antonino Cannavacciuolo insieme con un 'esercito' di chef stellati arriveranno domenica prossima, 3 giugno, in Costiera Sorrentina, per partecipare a 'Festa a Vico' e per celebrare anche i 50 anni di una istituzione del territorio: 'Pizza a Metro-L'Universita' della Pizza'. La serata del 3 giugno simbolicamente,...

Cucina

Vesevus de gustibus, tappa a Boscoreale e a Massa di Somma

Redazione Cronaca - 31 Maggio 2018 - 14:05

Un fine settimana ricco di eventi e' previsto per venerdi' 1 e sabato 2 giugno nell'ambito del progetto 'Vesevus de gustibus - le arti, i sapori e le tradizioni', l'iniziativa itinerante promossa dalla Citta' Metropolitana di NAPOLI che fara' tappa in undici comuni del Parco Nazionale del Vesuvio. L'appuntamento...

Cucina

Pizza Village 2018: la creazione “special” dello chef Salvatore Vesi è dedicata ai 120 anni della canzone “ ‘O sole mio”

Redazione Cronaca - 30 Maggio 2018 - 20:29

Anche quest’anno al Pizza Village torna l’ormai consueto appuntamento delle pizzerie Vesi con una creazione “special” interamente ed esclusivamente dedicata alla manifestazione che si svolgerà dall’1 al 10 giugno nello splendido scenario del Lungomare Caracciolo. Sarà Salvatore Vesi ad essere presente allo stand e a presentare la nuova creazione....

Cucina

Pizza: arriva la Pascalina, buona e previene i tumori

Redazione Cronaca - 28 Maggio 2018 - 20:05

Una pizza allunga la vita. Al Napoli Pizza Village, in pogramma dal primo al 10 giugno sul lungomare di Napoli, sara' infatti presentata la Pizza Pascalina, nata da un progetto dell'Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale, che mira alla diffusione di un comportamento sano e attento ad una...

Cucina

Cinque anni di MacelleGria: la prima macelleria-braceria di Napoli

Regina Ada Scarico - 24 Maggio 2018 - 17:37

Il locale di Fuorigrotta mette in tavola: la signora fiorentina, soffritto rivisitato, cipollata e bombette

Cucina

Napoli, realizzata una pizza fritta lunga 7,15 metri: è record mondiale

Redazione - 24 Maggio 2018 - 11:42

Napoli. Sono stati necessari 1500 litri di olio, 123,5 chili di impasto per circa 83 chili di farina doppio zero, 50 chili di fiordilatte, 15 chili di ricotta, 7 chili di pomodoro pelato, 15 chili di ciccioli, basilico e pepe per stabilire un nuovo record mondiale a Napoli, la...

Ultime Notizie

Bufala Fest 2018 è dedicata al #Territorio: dal 7 al 15 luglio a Napoli l’evento che promuove e valorizza la filiera bufalina

Regina Ada Scarico - 23 Maggio 2018 - 17:03

Non solo mozzarella: la bufala diventa gourmet e si trasforma in menù degustazione ideati e cucinati da chef stellati, per incontrare il gusto e la creatività a tavola. Ricette ambiziose, dove carne e altre declinazioni del bufalo si mescolano all’eterogeneità di ingredienti campani a chilometro zero. Le tecniche di...

Cucina

Stasera a Napoli si tenta il record della pizza fritta più lunga del mondo

Redazione - 23 Maggio 2018 - 13:25

Napoli. Si terrà stasera a partire dalle 17 il tentativo di raggiungere il Guinness World Record della pizza fritta. Ben 100 mani, quelle di 50 pizzaiuoli, proveranno a realizzare la pizza fritta più lunga del mondo (7 metri), grazie ad una iniziativa di Associazione Pizzaiuoli Napoletani e Rossopomodoro, che...

Cucina

Il boom delle pizzerie: un mercato che non conosce crisi

Redazione - 21 Maggio 2018 - 10:49

Quando si parla di questo settore li si fa sempre facendolo rientrare tra i segmenti di mercato che non conoscono crisi. Almeno così sulla carta. Perchè quella delle pizzerie in Italia sembra essere una crescita infinita. Un mercato florido sia per le imprese che per chi vi lavora dentro,...

Cucina

Al via contest internazionale per Oscar della pizza napoletana

Redazione Cronaca - 3 Maggio 2018 - 14:34

Torna il contest internazionale sulla pizza, che attribuirà a ottobre 2018 gli Oscar della pizza napoletana. "Il nostro obiettivo - ha spiegato Francesca Marino, biologa nutrizionista e ideatrice della manifestazione e del sito Mysocialrecipe - è puntare i riflettori sul mondo della pizza, in continua e costante crescita qualitativa...

Cucina

I migliori condimenti dei tacos

Redazione - 2 Maggio 2018 - 16:58

I tacos sono parte di un piatto tipico messicano che ormai ha spopolato anche in Italia. Il loro impasto a base di farina di mais li rende adatti ad essere farciti con ripieni differenti tra di loro. Tradizionalmente, il ripieno varia in base alla zona geografica in cui vengono consumati: in Messico, per esempio, la tradizione vuole che...

Cucina

Torna Pizza Village, tra campionati mondiali e degustazioni

Redazione Cronaca - 27 Aprile 2018 - 13:53

Si svolgera' dal 1 al 10 giugno, sul lungomare di Napoli, l'ottava edizione del Napoli pizza Village, l'evento dedicato al mondo della pizza organizzato da Oramata Grandi Eventi. La manifestazione ospitera' ancora una volta il Campionato mondiale del pizzaiuolo, che durera' tre giorni (4-5-6 giugno) per assegnare i nove...