Cucina

Ieri pomeriggio alle 16.30 dall’Akademia Cucina & More di Lucrino è partito il "Nun vac 'e press' tour “ (evento riservato alla stampa e ai professionisti della comunicazione) che ha dato ufficialmente inizio a “Malazè” 2019. L’evento enogastronomico dei Campi flegrei, ideato da Rosario Mattera, si terrà dal 14 al...

Salerno, 14 giugno 2019 - La Spirulina è una microalga di acqua dolce contenente un segreto: l’essere  un vero e proprio elisir di lunga e buona vita. Non a caso è stata scelta dalla NASA come cibo per gli astronauti, visto che un cucchiaino corrisponde a 1 kg di frutta e verdura assortita,...

Il passato e il presente si fondono in un’atmosfera unica che, per tre giorni, pervade l’intero paese di Torella dei Lombardi. “Sapori antichi – Dal Wild West all’Irpinia” è l’evento, unico nel suo genere, che trasforma il centro storico della cittadina nel cuore dell’Alta Irpinia in un villaggio western vero e...

Sant’Arpino martedì, 11 giugno, in occasione della cerimonia di inaugurazione della XXVII edizione della Sagra del Casatiello, si terrà la presentazione del libro “STREET FOOD. Il cibo di strada nella storia” dell’autore santarpinese Giuseppe Bagno. A partire dalle 19, nella Sala Convegni del seicentesco Palazzo Ducale “Sanchez de Luna”, studiosi,...

AVPN, Assocoazione Verace Pizza Napoletana, compie trentacinque anni e per l'occasione chiama a raccolta i pizzaioli di tutto il mondo per le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, una gara intercontinentale che si disputerà nel corso della convention internazionale, dall'8 al 10 luglio a Napoli, presso la sede di Capodimonte. E' questa...

Chi non conosce il più famoso robot da cucina per eccellenza, alzi la mano! Al giorno d’oggi, grazie alle moltissime ricette che si possono realizzare, non sono pochi coloro che hanno deciso di utilizzare il Bimby per preparare in modo veloce e facile i propri piatti senza però rinunciare al gusto e alla bontà. E allora, vediamo...

Continua con il “ritorno” a Napoli l’evento “Legàmi di pizza”: dopo La tappa di “andata” ad Avellino presso “Daniele Gourmet”, il confronto tra i due pizzaioli Giuseppe Maglione e Giuseppe Vesi continuerà giovedì 30 maggio a Napoli, in Via Caracciolo, presso “PizzaGourmet”. Il doppio appuntamento, organizzato da “La buona tavola”, ha visto già nella...

Presentato nella Sala Convegni della Biblioteca Comunale di Gragnano il tris di weekend che caratterizzeranno tutto il mese di giugno per mettere in risalto la sinergia esistente tra il vino di Gragnano e le eccellenze enogastronomiche dei Monti Lattari, come il Panuozzo e la Ciliegia di Castello. «Gragnano non è solo Pasta, ma è anche...

 E' "50 Kalò di Ciro Salvo London" la migliore pizzeria d'Europa. Il risultato emerge da "50 Top Europa", graduatoria di specialità sui 50 migliori locali del vecchio continente. La classifica va ad aggiungersi alla lista italiana dell'edizione 2019 di "50 Top Pizza", guida on-line delle migliori pizzerie d'Italia, d'Europa...

Napoli. C’era anche la pizza Oronero a Tutto Pizza Expò 2019, la fiera internazionale dedicata agli operatori del settore terminata ieri alla Mostra d’Oltremare a Napoli. La pizza Oronero  sarà di nuovo protagonista nella seconda edizione di Eruzioni del Gusto, l'evento enogastronomico in programma dal 12 al 14 ottobre...

Napoli.A TuttoPizza, il Salone internazionale dedicato agli operatori professionali del settore a cura della Squisito Eventi, in programma a Napoli sino a domani negli spazi della Mostra d’Oltremare, presentato il 2° Rapporto congiunturale del mercato e consumo della pizza in Italia a cura del CNA (Confartigianato) Alimentare. I numeri dimostrano ampiamente...

Coniugare l'etica d'impresa e la coerenza dell'offerta gastronomica, proponendo menu dove sia completamente bandito l'utilizzo di carni di animali da allevamenti intensivi, che danneggiano l'ambiente ed il clima, e maltrattano gli animali. Ma anche gli esseri umani, con effetti nocivi sulla salute e senza contare i riflessi sull'economia locale,...

"Gusto italiano" fa tappa a Pompei. Venerdì 10, sabato 11 e domenica 12 maggio artigiani del gusto provenienti da diverse zone d'Italia, presenteranno i sapori tipici delle loro terre.  Eccellenze dell’enogastronomia e prodotti delle tradizioni regionali saranno alla portata di tutti, accompagnati da atmosfere evocative e profumi invitanti. La buona...

Tocca quota 100 citta' "Alfonsino", la risposta italiana ai food delivery internazionali presenti lungo lo Stivale. Il servizio di consegne di piatti a domicilio, nato nel novembre 2016 a Caserta da Giuseppe Palmiero, Carmine Iodice, Domenico Pascarella e Armando Cipriani, giovani imprenditori da un'eta' compresa tra i 28...

Arriva in Italia il matrimonio gluten free, il primo banchetto di nozze con piatti gourmet interamente senza glutine, dall’entré alla torta nuziale. L’idea è dell’imprenditore Alessandro Laringe, che lancia il progetto nato in partnership con il ristorante Wapo Natural Food, eccellenza ormai riconosciuta nel panorama campano di gourmet senza glutine e cucina al...

Dall’antico laboratorio di pasticceria artigianale di Portici “Pasticceria del Corso” quest’anno arriva “Il Golosotto” un uovo di cioccolata finissima ripieno di nutella e nocciole.La creazione ideata dal Maestro Pasticciere Ciro Trojer è racchiusa in una stilistica confezione realizzata dalla designer del laboratorio Valentina.La Pasticceria del corso di proprietà del...

Il 2 giugno il pizzaiolo casertano Franco Pepe sarà nominato Cavaliere dell'Ordine "Al merito della repubblica Italiana", ed è la prima volta che questa prestigiosa carica al merito viene conferita dal Capo dello Stato Sergio Mattarella ad un pizzaiolo, artigiano del gusto. Ad annunciarlo, in occasione di Foodexp, la...

La grappa Come tutti ben saprete, la notissima grappa è un distillato prodotto dalle vinacce (buccia e semi dell'uva) di elevata gradazione alcolica. La sua produzione attraversa diverse fasi, durante le quali vengono utilizzate diverse tecniche e diversi strumenti. Al termine della distillazione del prodotto (così si chiama il processo attraverso...

Nuovo festività tradizionale, nuovo record per il Gambrinus di Napoli. Infatti grazie ad Antonio, Arturo, Michele Sergio e Massimiliano Rosati e alla maestria dei loro pasticcieri, hanno realizzato una maxi Pastiera ed esposta negli storici locali per essere offerta a turisti e napoletani per celebrare le festività pasquali. Larga...

Parma, Attilio Albachiara testimonial al Campionato Mondiale della Pizza Parma. Il Maestro Pizzaiolo Attilio Albachiara, Presidente dell’Associazione Mani d’Oro e patron del Trofeo Pulcinella, è statoprotagonista assoluto in occasione della XXVIII edizione del Campionato Mondiale della Pizza che si è svolto presso il Palacassa della Fiera di Parma, tra il 9 e l’11 aprile. Anche quest’anno, dunque, 770 pizzaioli si sono...