Cucina
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SUCCEDE OGGI
Ambiente
Punta Campanella nelle scuole per promuovere il ‘pesce povero’ e la risorsa mare
L'obiettivo è quello di creare futuri chef ma anche consumatori, attenti nella scelta del pesce da cucinare e mangiare
Flash News
Il covid si porta via l’inventore del panino gourmet Sciuè
Mauro De Luca è morto a soli 49 anni. Era uno dei più apprezzati chef dello street food della Campania. Aveva inventato il panino Sciuè
Cucina
Chef Casertano alla conquista della Germania
Il pizzaiolo Ottavio Maltempo a Colonia ha lanciato la pizza con topping di “polpette”, tributo culinario dedicato a Maradona in occasione della sua scomparsa lo scorso novembre.
Cucina
E’ polacca la campionessa del mondo di pizza fatta in casa
L'iniziativa è promossa dall'Associazione verace pizza napoletana che quest'anno ha visto in gara 726 pizze da oltre 50 nazioni
Italia
Coldiretti: 1 famiglia su 3 festeggerà la Pasqua con dolci fatti in casa
In Campania non è Pasqua senza la pastiera
Napoli e Provincia
Torre Annunziata, il ‘Graziani’ passa alla finale nazionale del Cooking Quiz
Ottimi risultati per gli studenti dell'Istituto Alberghiero Graziani di Torre Annunziata
Cucina
Totti festeggia la figlia Isabel con i dolci di Poppella
Francesco Totti, l'ex storico capitano della Roma, ha deciso di festeggiare i cinque anni della terza figlia Isabel con i dolci di Poppella
Cucina
Prodotti De Nigris: qualità e innovazione
Prodotti De Nigris: qualità e innovazione
L’aceto è uno degli ingredienti base della cucina italiana e internazionale.
Ne esistono di molti tipi e varietà, tutti accomunati dalla presenza di acido acetico.
Tra i migliori prodotti proposti in commercio spiccano, per qualità e capacità di interpretare il gusto dei consumatori e le esigenze...
Cucina
Certificazioni BRC IFS.
Gli standard BRC (inglese) IFS (italiano tedesco francese)sono stati sviluppati, per assistere i distributori nell’adempimento delle disposizioni legislative e per la protezione del consumatore.
L’obiettivo è stato la creazione di una base comune per le ispezioni nelle aziende fornitrici di prodotti a marchio.
IFS è una sigla, o per meglio dire...
Cucina
Proprietà nutritive del caviale beluga
Per alcuni rappresenta uno status, per altri una prelibatezza. È il caviale beluga, generalmente venduto in una confezione blu come quella al link https://www.caviarhouse.it/caviale/67-50g-caviale-beluga-perunov.html Conosciuto anche come il caviale degli Zar, è la più rara e preziosa qualità di uova di storione, protagonista di opulenti banchetti fin dall’antica Roma. Oltre...
Cultura
Instituto Cervantes: 4 incontri in streaming con lo chef castigliano Juan Carlos Benito
Dall’8 al 29 marzo dalle ore 16 sulla piattaforma Zoom | Accesso gratuito |"La geografia della Spagna attraverso le tapas"
Cucina
La startup casertana Madò tra le pasticcerie presenti alla Gulfood
La prima pasticceria completamente online, nata dall’idea del giovane imprenditore Domenico Napoletano
Cucina
Friggitrici ad aria: modelli e caratteristiche
Uno strumento per la cucina che si sta diffondendo in maniera molto significativa è sicuramente la friggitrice ad aria. Grazie a queste è possibile preparare delle gustosissime fritture con pochissimo olio o senza addirittura in alcuni casi.
Attraverso questo tipo di cottura è possibile preparare cibi sani, senza l’aggiunta di...
Cucina
Personaggio gastronomico dell’anno, Rosanna Marziale con il II posto in Italia
Personaggio gastronomico dell'anno, Rosanna Marziale con il II posto in Italia e prima tra le donne
Ancora una affermazione per Rosanna Marziale, unica chef stellata della provincia di Caserta che si è classificata al secondo posto, prima tra le donne, nel Concorso per il Personaggio Gastronomico dell’Anno, lanciato dal quotidiano...
Cucina
Perché decidere di acquistare un forno per pizza
Gustare una pizza non significa solo concedersi un piacere unico e prelibato, ma anche condividerlo con i famigliari e gli amici. La pizza mette sempre tutti d’accordo, grandi e piccoli, e permette di scegliere tra una vasta gamma di varianti classiche e tradizionali, e di infinite versioni inedite, spesso...
Campania
Nasce in Irpinia, da una idea di due avellinesi, il progetto ‘Adotta una vite’
Nasce in Irpinia il progetto "Adotta una vite", per adottare filari Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo Roma
l progetto di "Vitigni Irpini". L'idea di due avellinesi, maturata durante il lockdown di marzo dovuto alla pandemia Covid19, è diventata realtà grazie al sito www.vitigniirpini.com. Adottare una vite, un...
Napoli e Provincia
Un drink? Con ‘The Box’ impari a farlo a casa: l’idea regalo che arriva da Napoli
Il tuo cocktail perfetto sotto l'albero: un regalo originale grazie a Drop 40 volumi.
Ingredienti, gadget, frutta in una box e anche i tutorial per il drink perfetto. Ventidue combinazioni senza rinunciare al piacere di playlist musicali esclusive.
I locali sono chiusi da molto tempo, ma perché rinunciare al proprio cocktail...
Cronaca
Il fiocco di neve di Ciro Poppella dedicato a Maradona
Il fiocco di neve di Ciro Poppella dedicato a Maradona.
L'amore per Diego Armando Maradona a Ciro Poppella glielo ha tramandato il papà Salvatore. Ed è per questo che il famoso pasticcere della Sanità ha deciso di dedicare un fiocco di neve al pibe de oro ideando una scatola molto...
Cucina
Dieta Mediterranea Unesco. 10 anni di patrimonio culturale immateriale dell’Umanità
Il 16 novembre si sono aperte le celebrazioni per il decennale dell’iscrizione della Dieta Mediterranea nella Lista Unesco del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.
Il riconoscimento fu attribuito durante la seduta del Comitato Mondiale Unesco a Nairobi in Kenya il 16 novembre 2010. Il 13 marzo 2010, a Chefchaouen (Marocco), i...
Cucina
Tutte le caratteristiche di una cucina moderna
Le cucine moderne, attualmente, sono un vero e proprio must nelle abitazioni. Si tratta di soluzioni duttili e versatili, in grado di conciliare bellezza e comfort e di soddisfare i più elevati standard qualitativi.
La cucina è uno degli ambienti più importanti della casa: è il luogo dove si riunisce...
Articolo pubblicato il giorno 13 Maggio 2023 - 19:51
