Il mondo della pizza napoletana è in lutto per la scomparsa di Ugo Cafasso, lo storico pizzaiolo di Fuorigrotta.
Il suo locale in piazzale Tecchio, gestito insieme al figlio, rappresenta un punto di riferimento per molti. La notizia della sua dipartita ha immediatamente suscitato un’ondata di commozione nel settore, con numerosi messaggi di cordoglio che si diffondono sui social media.
Ugo Cafasso è stato il fondatore dell’omonima pizzeria di Fuorigrotta, fondata nel lontano 1953 da Giuseppe Cafasso e successivamente gestita nel corso degli anni dai figli Ugo, Rosario e Antonio. Attualmente, la gestione del locale è passata al nipote del fondatore e figlio di Ugo, Stefano.
La famiglia Cafasso ha una lunga tradizione di pizzaioli, con un piccolo aneddoto legato al cognome: Giuseppe Cafasso, originariamente registrato come “Capasso”, ha visto il suo cognome modificato per un errore di trascrizione all’anagrafe.
Anche Aurelio De Laurentiis ha voluto ricordare Ugo Cafasso, definendolo un maestro della pizza napoletana e un grande tifoso del Napoli. Il presidente del Napoli Calcio ha espresso le sue condoglianze al fratello Antonio, al figlio Stefano e a tutti i familiari del defunto.
Articolo pubblicato il giorno 14 Maggio 2024 - 20:10 / di Cronache della Campania
