Ci sono anche due scuole in provincia di Caserta tra quelle sanzionate in tutta Italia dai carabinieri per irregolarità nelle mense. In particolare, il Nas di Caserta ha sospeso l’attività di laboratorio cucina presso due scuole per l’infanzia della provincia poiché, dai controlli effettuati, sono entrambe risultate sprovviste di autorizzazione. A livello nazionale, una mensa scolastica su quattro è risultata irregolare.
Diverse le criticità: cibi mal conservati, scarse condizioni igienico-sanitarie nei locali dove vengono preparati i pasti, problemi di quantità e qualità degli alimenti, presenza di umidità, muffa e anche di insetti ed escrementi di roditori. Tutto questo è il risultato di una campagna di controlli effettuati dal Comando Carabinieri per la tutela della salute, d’intesa con il Ministero della Salute sui servizi di ristorazione e delle imprese di catering assegnatari della gestione delle mense presso gli istituti scolastici.
Le attività ispettive, svolte nell’ultimo mese, hanno interessato circa 1.000 aziende di ristorazione collettiva che operano all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, sia pubbliche che private. Tra le ditte controllate, 257 hanno evidenziato irregolarità, pari al 27%. Sono state accertate 361 violazioni penali e amministrative, con conseguente irrogazione di sanzioni pecuniarie per 192mila euro, contestate a causa di violazioni nella gestione e conservazione degli alimenti e nelle condizioni d’igiene nei locali di preparazione dei pasti, nella mancata rispondenza in qualità e quantità ai requisiti prestabiliti dai capitolati d’appalto.
Articolo pubblicato il giorno 14 Novembre 2023 - 18:28
Pubblicato il: 19/02/2025 15:17
Categoria: Cronaca Salerno, Cilento, Salerno e Provincia, Ultime Notizie
Il Comune di Castellabate, per il secondo anno consecutivo, promuove il progetto di doposcuola gratuito “Al mio fianco” riservato ai...
Pubblicato il: 19/02/2025 15:10
Categoria: Cronaca Caserta, Caserta e Provincia, Ultime Notizie
San Nicola la Strada - Non si arresta l'attività di spaccio nell'area di largo Rotonda a San Nicola la Strada....
Continua a leggere
Pubblicato il: 19/02/2025 15:03
Categoria: Cronaca di Napoli, Primo Piano, Ultime Notizie
Napoli – Sono già 117 gli incidenti stradali registrati a Napoli nei primi due mesi del 2024, con un bilancio...
Continua a leggere
Pubblicato il: 19/02/2025 14:56
Categoria: Campania, Ultime Notizie
Il Consiglio dei ministri, su proposta del ministro dell'Ambiente e della Sicurezza energetica, Gilberto Pichetto, ha previsto l'istituzione di un...
Continua a leggere
Pubblicato il: 19/02/2025 14:48
Categoria: Cronaca di Napoli, Napoli e Provincia, Ultime Notizie
Questa notte a Scisciano i carabinieri della stazione di San Vitaliano hanno denunciato tre persone - un 26enne del posto...
Continua a leggere
