Nell’ambito di uno specifico servizio svolto lo scorso fine settimana, i Carabinieri del Nas di Caserta sono stati impegnati nel controllo di due stabilimenti di produzione di alimenti etnici del Casertano con l’obiettivo di contrastare le irregolaritร nel settore alimentare anche in vista dell’approssimarsi del Carnevale.
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Sequestrati 2.500 kg di prodotti dolciari in stabilimento
L’accertamento si รจ concluso con il sequestro di circa 2.500 kg di prodotti dolciari del valore di 30mila euro privi di tracciabilitร e con la chiusura di una delle attivitร .
Carenze igienico-sanitarie e strutturali, 7mila euro di sanzioni
In quest’ultimo caso sono emerse infatti non solo carenze riguardanti la tracciabilitร dei prodotti alimentari ma anche inadeguatezze igienico-sanitarie e strutturali, come la presenza di sporco accumulato su superfici da lavoro, pavimenti e utensili nonchรฉ tracce di muffa sulle pareti con grave pregiudizio alla salute pubblica.
Per le violazioni riscontrate, nei confronti dei titolari sono state elevate sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 7mila euro.
Articolo pubblicato il giorno 7 Febbraio 2023 - 17:07