Cucina

L’Espresso premia 14 ristoranti Cappello d’oro: c’è anche Giuseppe Iannotti (Kre’sios, di Telese Terme)

Condivid

Oltre 2000 ristoranti, e piu’ di 100 pizzerie, raccontati e giudicati, insieme ai migliori vini italiani da scoprire nella quarantaquattresima edizione prodotta da Le Guide de L’Espresso, presentata oggi a Firenze, al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino, e da domani nelle edicole e librerie.

Nella guida “I Ristoranti e i Vini d’Italia 2022”, ha annunciato il direttore e curatore Enzo Vizzari, I ‘5 Cappelli’ passano da 13 a 18, mentre restano 14 i ‘Cappelli d’oro’, cioe’ i ‘ nuovi classici’, pur con qualche uscita e nuove promozioni.

“Siamo un Paese di culture e confini allargati, con donne forti che ne sono esemplari testimoni”, ha sottolineato Vizzari riferendosi a chef come Antonia Klugmann (L’Argine a Venco’, di Dolegna del Collio) e Ana Roš (Hiša Franko, di Kobarid) che ottengono quest’anno i ‘5 Cappelli’, cosi’ come salgono a ‘5 Cappelli’ Alessandro Dal Degan (La Tana Gourmet, di Asiago), Giuseppe Iannotti (Kre’sios, di Telese Terme) Carlo Cracco (Cracco, di Milano), mentre ottengono il ‘Cappello d’oro’ Andrea Berton (Berton, di Milano) e Giancarlo Perbellini (Casa Perbellini, di Verona).

La Guida “I Ristoranti e Vini d’Italia 2021” si compone di oltre 2000 tra ristoranti e trattorie cui e’ dedicata una scheda, di cui 14 con il ‘Cappello d’oro’ (14 nell’edizione 2021);18 con ‘5 Cappelli’ (13); 34 con ‘4 Cappelli’ (29); 117 con ‘3 Cappelli’ (79); 273 con ‘2 Cappelli’ (236), e 605 con ‘1 Cappello’ (619).

Questi i “Cappelli d’Oro”: Berton a Milano, Caino a Montemerano (Grosseto), Casa Perbellini a Verona, Casa Vissani a Baschi (Terni), Colline Ciociare a Acuto (Frosinone), Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), Dal Pescatore – Santini a Canneto sull’Oglio (Mantova), Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi (Napoli), Enoteca Pinchiorri a Firenze, Hotel Rome Cavalieri a La Pergola a Roma, La Peca a Lonigo (Vicenza), La Trota dal ’63 Rivodutri (Rieti),

Lorenzo a Forte dei Marmi (Lucca), Miramonti L’Altro Concesio (Brescia). Questi i “5 Cappelli”: Casadonna Reale a Castel di Sangro (L’Aquila), Cracco a Milano, D’o a Cornaredo (Milano), Duomo a Ragusa Ibla (Ragusa), HiŠa Franko in Slovenia, Hotel Mandarin Orientale – Seta a Milano, Hotel Rosa Alpina – St. Hubertus a Badia (Bolzano), Kresios a Telese Terme (Benevento),

La Madia a Licata (Agrigento), La Tana Gourmet a Asiago (Vicenza), L’Argine a Venco a Dolegna del Collio (Gorizia), Le Calandre a Rubano (Padove), Lido 84 a Gardone Riviera a (Brescia), Madonnina, Del Pescatore a Senigallia (Ancona), Osteria Francescana a Modena, Piazza Duomo a Alba (Cuneo), Uliassi a Senigallia (Ancona), Villa Feltrinelli a Gargnano (Brescia).

Infine, sono oltre 100 le “Migliori Pizzerie d’Italia” segnalate e votate con i ‘tranci’ di pizza, da uno a tre. Novita’ quest’anno la ‘Pizza d’oro’, attribuita a quattro pizzaioli che rappresentano valori di riferimento nel dinamico mondo della pizza italiana: Gabriele Bonci (Pizzarium, di Roma), Enzo Coccia (La Notizia, di Napoli), Simone Padoan (I Tigli, di San Bonifacio), Franco Pepe (Pepe in Grani, di Caiazzo


Articolo pubblicato il giorno 10 Maggio 2022 - 19:31

A. Carlino

Collaboratore di lunga data di Cronache della Campania Da sempre attento osservatore della società e degli eventi. Segue la cronaca nera. Ha collaborato con diverse redazioni.

Pubblicato da
A. Carlino
Tags: CronacheNews

Ultime Notizie

Diego Armando Maradona, una sua ciocca di capelli all’asta a Parigi: il valore sfiora i 50mila euro

Tra i lotti più curiosi e simbolici che saranno battuti all’asta il prossimo 15 dicembre… Leggi tutto

25 Novembre 2024 - 15:41

Morto Carmine Daniele, fratello di Pino: il loro legame eterno nei versi di “I Got the Blues”

Se n’è andato Carmine Daniele, fratello maggiore del celebre cantautore Pino Daniele, scomparso a 66… Leggi tutto

25 Novembre 2024 - 15:37

Sanremo 2025: analisi del FantaSanremo sui Big in ascesa e in calo

Manca meno di una settimana all’attesissimo annuncio dei partecipanti che saliranno sul palco dell'Ariston per… Leggi tutto

25 Novembre 2024 - 15:34

Villa Literno, truffa online pezzi di ricambi auto: denunciato 20enne

Un giovane di 20 anni, residente a Villa Literno, è stato denunciato dai carabinieri della… Leggi tutto

25 Novembre 2024 - 15:27

Sport e Bodybuilding: L’Evoluzione con l’Aiuto dei Moderni Integratori

Il bodybuilding e il fitness non sono solo una questione di allenamento intenso e dieta… Leggi tutto

25 Novembre 2024 - 14:55

Digitalizzazione: Amazon sostiene le PMI italiane con supporto e formazione

In occasione della 41esima assemblea dell'Associazione nazionale dei comuni italiani (Anci), Amazon ha illustrato il… Leggi tutto

25 Novembre 2024 - 14:45