La pizza più apprezzata negli Usa? E’ la vera napoletana

La pizza più apprezzata negli Usa? E’ la vera napoletana. E’ quanto emerge da uno studio che l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) ha commissionato all’Istituto americano di neuroscienze.

Lo studio è stato presentato a Las Vegas nell’ambito di ‘Pizza Expo’ in occasione di un meeting promosso dall’Associazione. L’analisi, condotta utilizzando i concetti del neuromarketing, disciplina emergente basata sull’applicazione al marketing delle conoscenze e delle pratiche neuroscientifiche, evidenzia che la pizza napoletana batte le pizze american style per qualità, tradizione, sapore e ‘stravince’ nella percezione legata all’ambito salutistico.

Un risultato – sottolineano dall’AVPN – ”importante” perché ottenuto in un Paese che vanta con la pizza un rapporto molto stretto al punto di poter contare su numerose varianti: New York Style, Chicago Style, Detroit Style, California Style e molte altre ancora.

Lo studio inoltre evidenzia ”la crescita esponenziale” del 52 per cento di gradimento sulla East Coast e l’endorsement costituito dal marchio Vera Pizza Napoletana, ”vero e proprio driver di scelta” nelle intenzioni di acquisto del consumatore americano.

‘E’ una bella soddisfazione per chi, come noi, da anni promuove e divulga la Verace in ogni angolo del mondo – spiega Antonio Pace, presidente AVPN – e che giunge in un momento terribile come quello che stiamo vivendo, un periodo in cui più di sempre, è fondamentale aprire le frontiere e cercare di vivere esperienze comuni. E che non a caso vede AVPN impegnata, proprio nel mese di marzo, in una serie di importanti appuntamenti”.

Durante il Pizza Expo si svolgerà anche una competizione tra pizzaioli e il vincitore della categoria Pizza Napoletana potrà partecipare direttamente alle Olimpiadi della Pizza che si disputeranno a Napoli dal 3 al 6 luglio.

In occasione di Pizza Expo, inoltre, l’Associazione ha annunciato l’apertura della seconda scuola di Verace che avrà sede ad Atlanta e che andra’ ad affiancare quella ormai storica di Los Angeles.

L’Associazione sarà il 30 e 31 marzo a Parigi per ‘il Parizza’, la più importante fiera europea dedicata alla pizza. Una sede prestigiosa che sarà teatro dell’accordo tra AVPN e 5 scuole transalpine che si vedranno riconosciuto l’accreditamento all’Associazione della vera pizza napoletana.