E’ Veronica Barbati il nuovo leader dei giovani agricoltori italiani. Trent’anni, originaria di Avellino, laureata in Economia e Gestione dei Servizi Turistici, e’ stata eletta dall’Assemblea di Coldiretti Giovani Impresa, composta da rappresentanti provenienti dalle campagne di tutte le Province e Regioni italiane, in rappresentanza di oltre 70mila giovani. Dal 2010 e’ titolare di un’azienda situata sulle verdi colline di Roccabascerana in provincia di Avellino che rappresenta un eccellente esempio di multifunzionalita’. “Nella sua azienda – ha spiegato Coldiretti – oltre all’agriturismo e’ presente un caseificio aziendale per la trasformazione del latte prodotto, una macelleria agricola, un laboratorio per la produzione di confetture e ortaggi sott’olio e, infine, una cantina dove trasforma le proprie uve in vino e organizza degustazioni. In azienda, da Veronica, tutto e’ improntato sul rispetto della natura. Non solo si gustano i piatti della antica tradizione contadina, rivisitati e riproposti in chiave attuale, ma si tocca con mano la vera essenza della vita di campagna, dalla produzione alla trasformazione fino ai golosi assaggi”
Articolo pubblicato il giorno 25 Gennaio 2019 - 14:38
