Cina, tutti pazzi per la pizza dello chef stabiese Rino De Feo

Cucina Attualità Castellammare di Stabia

Russo Antonio

16 Novembre 2018 - 16:24

SULLO STESSO ARGOMENTO

In Cina si distinguono ben otto cucine regionali. Piatti preparati con i più svariati ingredienti, dalla carne, alle verdure, dai cereali, ai legumi ma a farla da padrone sulle tavole orientali è sempre sua maestà il riso. Un percorso culinario ricco di cultura e storia che negli ultimi anni ha permesso l’ingresso a delizie d’oltreoceano. La cucina italiana arriva nella Repubblica più popolata del mondo grazie a chef affermati come Rino De Feo. Nei suoi ristoranti, mecche della cucina italiana, il cuoco, nato a Castellammare di Stabia, ha conquistato l’oriente proponendo piatti tipici della tradizione gastronomica nostrana, dove non poteva mancare la pizza. Inglobata nella cultura ospitante, (i cinesi sono pazzi per la pizza, e sono soliti mangiare la “pizza alta” di tipo americano), De Feo ha deliziato i palati dei cittadini di Suzhou, città a ovest di Shanghai, rinomata per i canali, ponti e giardini, creando la pizza margherita a metro con mozzarella di Bufala. Un successo per il cuoco stabiese, vissuto all’ombra della Grande Muraglia, conquistato piatto dopo piatto, capace di cambiare le peculiarità di un popolo.

PUBBLICITA

Articolo pubblicato il giorno 16 Novembre 2018 - 16:24

Ultime Notizie Clicca sul titolop degli articoli per leggere la notizia

Pubblicato il: 23/02/2025 17:16

Categoria: Cronaca Caserta, Caserta e Provincia, Ultime Notizie

Aversa – Un nuovo episodio di violenza giovanile scuote la città. Un ragazzo di 14 anni è stato brutalmente aggredito...

Continua a leggere

Pubblicato il: 23/02/2025 16:49

Categoria: Caserta e Provincia, Cronaca Caserta, Ultime Notizie

I Carabinieri hanno tratto in arresto un 37enne di origine albanese, sorpreso a rubare in un appartamento di via Ghiberti...

Continua a leggere

Pubblicato il: 23/02/2025 16:11

Categoria: Cronaca di Napoli, Ultime Notizie

Napoli – Nella giornata di venerdì, gli agenti del Compartimento Polizia Ferroviaria Campania, supportati da un’unità cinofila dell’Ufficio Prevenzione Generale...

Continua a leggere