“Servirà a valorizzare e difendere la mozzarella di bufala DOP della Campania, l’edizione imminente del Bufala Fest che si terrà sul lungomare di Napoli”. Cosi’ Antonio Rea, organizzatore della manifestazione di promozione dell’intera filiera bufalina, diventata ormai un appuntamento fisso nel calendario degli eventi partenopei. “Le notizie di questi giorni relative alla proposta di riconoscimento della denominazione di origine protetta per la mozzarella di Gioia del Colle, dimostra in maniera inequivocabile quanto sia opportuno attuare meccanismi di tutela e promozione dei prodotti nostrani. La nostra – ha precisato Rea – non è una posizione polemica: non spetta certamente a noi entrare nel merito dell’attribuzione di marchi ma sosteniamo con forza l’indubbia necessita’ di difendere ciò che è da sempre nostro patrimonio gastronomico e culturale. Da anni ci battiamo per questo e il Bufala Fest 2017 ancora una volta metterà in mostra il meglio delle realtà casearie campane ma anche i prodotti di alta qualità della filiera bufalina”. L’iniziativa, che si svolgerà dal 15 al 19 settembre 2017, a Napoli, nella location del Lungomare Caracciolo, vedrà cinque giorni di eventi, incontri, scambi culturali e attività di valorizzazione di una delle più interessanti filiere dello scenario agroalimentare del centro-sud Italia. Tra i workshop in calendario, infatti, ci sono proprio quelli curati dall’ONAF-Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio per migliorare la conoscenza della mozzarella di bufala campana dop e per scoprire tutti i prodotti caseari derivati dal latte di bufala. Sessanta gli stand, di cui quarantadue dedicati al food: latte, mozzarella, carne di bufala, gelati, dolci. Ma sarà possibile curiosare anche tra prodotti di alta cosmesi.
Articolo pubblicato il giorno 2 Settembre 2017 - 17:03
Pubblicato il: 20/02/2025 17:33
Categoria: Cronaca di Napoli, Capri, Napoli e Provincia, Ultime Notizie
CAPRI – Disagi e proteste sulla tratta Napoli-Capri, dove martedì scorso decine di passeggeri, tra cui il sindaco di Capri...
Continua a leggere
Pubblicato il: 20/02/2025 17:26
Categoria: Calcio, Ultime Notizie
COMO – In vista della sfida tra Como e Napoli, in programma domenica prossima, la Questura di Como ha predisposto...
Continua a leggere
Pubblicato il: 20/02/2025 17:19
Categoria: Calcio, Ultime Notizie
MILANO – Il Milan scende in campo contro la violenza negli stadi: il club rossonero si è costituito parte civile...
Continua a leggere
Pubblicato il: 20/02/2025 17:05
Categoria: Cronaca di Napoli, Ultime Notizie
Andrea Settembre, vincitore della categoria Giovani all’ultimo Festival di Sanremo, è stato accolto con tutti gli onori a Palazzo San...
Continua a leggere
Pubblicato il: 20/02/2025 16:51
Categoria: Cronaca di Napoli, Acerra, Cronaca Giudiziaria, Flash News, Napoli e Provincia, Ultime Notizie
Nola – Vincenzo Loffredo, il padre della piccola Giulia, la bimba di soli nove mesi morta nella notte tra sabato...
Continua a leggere
